Taula de continguts
El romaní és una planta de tija llenyosa amb fulles semblants a agulles que habitualment poden arribar als 3 peus d'alçada i, finalment, s'estén fins a 5 peus en climes més càlids tret que es tallen. A la zona 8 i més al sud, els arbustos de romaní fan una bona bardissa de fulla perenne. A la zona 7 i més freda, proveu de cultivar romaní en un recipient que pugueu portar dins quan fa fred. Fins i tot podeu entrenar romaní en formes topiàries. Les plantes són tolerants a l'esprai de sal, per la qual cosa són una bona opció per als tests a la platja.
Amb les condicions adequades de sòl i aigua, el romaní pot créixer en una gran tanca perenne en zones càlides. Col·locat al llarg d'un camí o vora, desprèn una aroma de menta calmant als que hi passen.Guia ràpida per al cultiu de romaní
- Planteu romaní a la primavera un cop hagin passat totes les possibilitats de gelades. Aquesta deliciosa herba és una estrella a la cuina i és una gran opció per a jardins elevats, contenidors i jardins enterrats.
- Espacieu les plantes de romaní a 2 o 3 peus de distància en una zona amb abundant llum solar i sòl ric i ben drenat amb un pH de 6,0 a 7,0.
- Abans de plantar, prepara el teu jardí per tenir èxit barrejant-hi diversos centímetres de compost envellit o una altra matèria orgànica rica al teu sòl natiu. Per al cultiu en contenidor, considereu una barreja de test en bossa de primera qualitat.
- Promou un creixement espectacular alimentant romaní regularment amb un aliment vegetal soluble en aigua.
- És important regar regularment, però assegureu-vos de fer-ho.deixar assecar la terra entre regs.
- Col·leu tiges de romaní tallant-les amb unes tisores de jardineria afilades. Collita sovint un cop establerta la planta, però evita podar més d'un terç de la planta alhora.
Sòl, plantació i cura
Col·loqueu romaní a la primavera, plantar plantes inicials de 2 a 3 peus de distància; també pots plantar a la tardor a la zona 8 i al sud. Trieu un romaní Bonnie Plants® fort i vigorós per començar bé el vostre jardí; després de tot, Bonnie ha passat més d'un segle ajudant els jardiners casolans a cultivar els seus propis aliments. Les plantes creixen lentament al principi, però augmenten la velocitat en el segon any.
El romaní prefereix un sòl ple de sol i un sòl lleuger i ben drenat amb un pH entre 6 i 7. Millora el sòl existent afegint-hi unes quantes polzades. de terra envellida Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Soil enriquit amb compost i barrejar-lo amb la capa superior. El romaní en test necessita una barreja de terra més lleugera, així que ompliu els contenidors amb Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Mantingueu el sòl uniformement humit, deixant que s'assequi entre regs. Encolxeu les plantes per mantenir les arrels humides a l'estiu i aïllades a l'hivern, però tingueu cura de mantenir el mantill lluny de la corona de la planta. A la primavera, poda la fusta morta de les plantes.
Per a un millor creixement, no n'hi ha prou amb començar amb un sòl ric i nutritiu. També voldràsalimentar romaní regularment durant tota la temporada amb un aliment vegetal que nodreixi tant les plantes com el sòl, com ara Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (seguint les instruccions de l'etiqueta).
Resolució de problemes
Les mosques blanques, els àcars, les escates i les cochinilles poden molestar el romaní, igual que el mildiu en pols i la podridura de les arrels, especialment a les regions humides. Per evitar la floridura i la podridura, assegureu-vos que les vostres plantes gaudeixin d'un bon drenatge i circulació d'aire. A la zona 7 i cap al nord, el fred extrem matarà la part superior de la planta de romaní. A les zones on és probable que es faci mal a l'hivern, planta en un lloc protegit com un prop d'un mur de maçoneria orientat al sud i allunyat del vent hivernal dominant; també mulch per protegir les arrels. A la zona 8 i més al sud, el romaní no necessita protecció hivernal.
Collita i emmagatzematge
Tallar les tiges en qualsevol moment per obtenir romaní fresc. Per assecar el romaní, utilitzeu una reixeta o pengeu-lo cap per avall en raïms perquè s'assequi. Quan les tiges estiguin seques, traieu-ne les fulles. També podeu congelar branquetes de romaní, conservar-les en vinagre o utilitzar-les per aromatitzar oli o mantega.
Usos
Tot i que el romaní es barreja bé amb altres herbes, feu-lo servir lleugerament sol en xai. , plats de porc, pollastre i vedella, així com en sopes i guisats, verdures i salses. El romaní proporciona un sabor meravellós als pans i fa una bona marinada amb oli d'oliva, vi i all. La de RomaníLes qualitats aromàtiques també milloren un bany, un ram, una corona o un sobre.
Quan talleu romaní, talleu-ne les tiges tendres en comptes de les branques inferiors llenyoses.
El romaní, l'oli d'oliva i un raig de sal marina són el simple bany perfecte per al pa fresc.Preguntes freqüents
El romaní creixerà amb les altres herbes del meu jardí d'herbes?
A diferència de la majoria de les herbes que viuen només una temporada, el romaní és un arbust de fulla perenne a la zona 8 i més al sud. Per aquest motiu, hauríeu de triar un lloc on pugui continuar creixent durant els propers anys. Creix en un lloc assolellat i ben drenat on arribarà fins a 3 peus d'alçada i ample. Podeu col·locar-lo a prop de la porta del vostre hort o com a part del paisatge de la vostra llar. Com que és tan fragant quan es toca, és una bona addició a prop d'una vorera o porxo.
Quina és la tolerància a la temperatura del romaní?
El nostre romaní és molt resistent a la zona 8 de l'USDA i cap al sud, que vol dir en zones on la temperatura no baixi dels 10 a 15 graus. Si vius a la zona 7, planta en un lloc protegit, com ara prop d'una paret de maçoneria orientada al sud, per oferir més calidesa a les nits fredes.
Puc tallar romaní en qualsevol moment o hi ha un moment recomanat?
Com amb qualsevol herba culinària, hauríeu de tallar fullatge fresc i saborós sempre que ho necessiteu. Les plantes fan bé amb una poda intensa en qualsevol moment des de principis de primavera fins a mig estiu. Intenta no tallaren tiges fosques i llenyoses; aquests són menys propensos a brotar nous creixements que la fusta més jove. Recordeu que el romaní mai tindrà una silueta perfectament rodona, perquè la naturalesa de la planta és tenir tiges verticals. Tanmateix, l'hàbit general de la planta pot ser més gruixut amb la poda per afavorir la ramificació.
Vaig cultivar romaní en un test gran i el vaig deixar fora durant l'hivern. He de tallar la planta o esperar un nou creixement?
A principis de primavera abans que comenci el creixement és un bon moment per podar qualsevol fulla perenne, i això inclou el romaní. Traieu primer les tiges mortes i sense fulles, i després podeu-les per millorar la forma de la planta. Eviteu tallar tiges que són molt velles, ja que poden no brotar nous brots són fàcilment com les tiges més joves. Tanmateix, si la vostra planta té una forma agradable i esteu contents que continuï creixent, recordeu que la poda no és una necessitat. Nota: quan el romaní es cultiva en un recipient, no el deixeu assecar fins al punt de marcir-se. És possible que no es recuperi.
