Taula de continguts
El kohlrabi és un membre estrany de la família de les cols cultivades per la seva tija semblant a un bulb que sap com un nap suau i dolç. També podeu menjar les fulles. Alt en fibra i vitamina C, el col·rave és un cultiu de clima fresc de creixement ràpid, amb plantes a punt per collir només unes setmanes després de la sembra. Proveu de fer créixer el col·rave a la primavera o a la tardor.
Guia ràpida per cultivar el col·rave
- Per a una collita de primavera, planta el col·rave 4 setmanes abans de l'última gelada.
- Colrave espacial. De 9 a 12 polzades de diferència en una zona amb molt de sol i un sòl ric i ben drenat amb un pH de 6,5 a 6,8.
- Millora el sòl natiu barrejant-hi diversos centímetres de compost envellit o una altra matèria orgànica rica.
- El kohlrabi és un productor ràpid, així que manteniu el sòl humit donant a les plantes entre 1 i 1,5 polzades d'aigua cada setmana.
- Fomenteu una excel·lent producció de fulles alimentant les plantes regularment amb un aliment vegetal soluble en aigua.
- Bloqueu les males herbes i retingueu la humitat del sòl aplicant una capa gruixuda de mulch feta de material orgànic, com ara fulles o escorça finament mòltes.
- Col·leu el col·rave quan les fulles tinguin entre 2,5 i 4 polzades d'amplada.
Sòl, plantació i cura
Col·loqueu les plantes de primavera unes 4 setmanes abans de l'última gelada perquè madurin en temps fresc. Les plantes acabades de sortir d'un hivernacle necessiten una protecció inicial contra les gelades. Col·loqueu les plantes de tardor unes 6 setmanes abans de la primera gelada. A la tardor, les plantes es van "endurir" per l'exposició gradual al clima frescsón tolerants a les gelades. El col·rabo que madura en temps fresc és deliciosament dolç.
El col·rabo necessita almenys 6 hores de sol ple cada dia; més és millor. Doneu-li un sòl fèrtil, ben drenat i humit amb molta matèria orgànica rica. Un pH del sòl entre 6,5 i 6,8 desaconsella la malaltia de l'arrel del club. Per comprovar el pH, proveu el sòl amb un kit comprat o feu una prova del sòl a l'oficina regional d'extensió cooperativa. Fertiliceu i calç segons les recomanacions de la prova.
Sense una prova del sòl, afegiu esmenes riques en nitrogen com ara farina de sang, farina de cotó o fems compostats al sòl, o modifiqueu el sòl amb unes quantes polzades de Miracle- Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil per proporcionar nutrició, millorar la textura del sòl i ajudar a protegir-se de l'excés d'aigua i la falta d'aigua. Espai les plantes de 9 a 12 polzades entre elles. També és una bona idea alimentar les plantes de col·rave regularment amb un fertilitzant vegetal d'alliberament continu com ara Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, seguint les instruccions de l'etiqueta.
El col·rave necessita un subministrament uniforme d'humitat per produir-se. bones bombetes. Mantell amb compost, fulles finament mòltes o escorça finament mòlta per mantenir el sòl fresc i humit i per evitar les males herbes. Apliqueu d'1 a 1,5 polzades d'aigua per setmana si no plou. Podeu mesurar la quantitat d'aigua amb un pluviòmetre.
Resolució de problemes
Tot i que les mateixes plagues que els agradenLa col també pot atacar el colin rap, en general està menys afectada per pugons, cucs de les arrels, cucs de col i altres erugues. Les malalties de l'arrel del club i de la podridura negra al sòl poden ser un problema.
Collita i emmagatzematge
Col·leu les tiges de col-rave quan encara són joves i tendres, normalment entre 2 1/2 i 4 polzades de diàmetre . Collita tallant-los des de la base de la planta. Podeu tallar les fulles de la tija i guardar-les per cuinar per separat. El kohlrabi es conserva de 2 a 3 setmanes a la nevera. Podeu pelar i tallar tubercles de col-rave per menjar-los crus amb salsa o en amanides, o podeu cuinar-los com els naps. Les fulles es cuinen fins que estiguin tendres, com la col o els naps.
El col-rave necessita molta aigua per formar bulbs sòlids. Mantell al voltant de les plantes per ajudar a retenir la humitat.
La tija inflada per sobre del sòl del col-rave és com un encreuament entre la col i el nap.Preguntes freqüents
Hi ha algun secret per fer créixer el gran col·rabo?
El col·rave creix molt ràpid, la qual cosa significa que les plantes necessiten molta aigua i fertilitzants. Mantingueu el sòl humit amb un mulch orgànic, com ara palla, compost o herba retallada. Apliqueu mulch quan les plantes tinguin 6 polzades d'alçada, mulching fins al bulb. Fertilice les plantes cada dues o tres setmanes amb un fertilitzant líquid complet, com Bonnie Herb & Menjar vegetal o emulsió de peix.
El col·rave necessita molta aigua?
Tot i que el col·rave establertLes plantes són tolerants a la sequera, el sòl sec tendeix a produir tiges amargues. Mantingueu el sòl constantment humit per collir el col·rabo amb el millor gust.
Com puc mantenir les males herbes sota control sense danyar les plantes?
Els col·raves tenen arrels poc profundes, per la qual cosa és millor no fer-ho a prop de les plantes. . Si teniu una gran collita de males herbes grans, regeu primer el llit per afluixar la terra i, a continuació, estireu les males herbes amb la mà. Una capa de mulch mantindrà les males herbes sota control i ajudarà a que el sòl es mantingui humit, la qual cosa produeix el col-rave amb millor gust. Si mullet amb compost i hi broten unes quantes males herbes, traieu-les quan siguin prou petites perquè arrossegant l'aixada sobre la terra les desallotgi.
Els col·raves que he collit fins ara són durs i amargs. Què passa?
La mida ideal per collir col·rave és quan les tiges fan 2 polzades de diàmetre. Les tiges més grans es tornen dures i concises, difícils de mastegar i de gust amarg. A més, si les plantes estan estressades per l'aigua, poden tornar-se dures i amargues mentre són petites.
Puc menjar-me les fulles de col·rave?
Les fulles de col·rabo són molt semblants als naps. Trieu-los petits per posar-los a les amanides. (No en colliu massa o les tiges no creixeran tan grans.) Quan colliu la planta, talleu les fulles de les tiges i cuineu-les com ho faries amb els naps.
Demanen gelades demà a la nit. . He de recollir el col·rave?
En realitat, la gelada millora el sabor del col·rave. Una congelació dura, però, del tipusque mata la vegetació, perjudicarà el col·rap. Si és imminent una congelació dura, seguiu endavant i colliu el col·rave. Però si només és una gelada lleugera, no us preocupeu. També podeu utilitzar mantes de protecció contra gelades (similars a les cobertes de fila flotant) per cobrir les plantes. Les mantes de gel poden afegir setmanes a la vostra temporada de cultiu i collita.
