Sopa de tomate com manjericão

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Quimoy Foster

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 1 dente de alho, picado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 chávenas de caldo de galinha
  • 3 tomates maduros da sua horta, descascados e cortados em quartos
  • ½ colher de chá de sal
  • pimenta moída na hora a gosto
  • ½ colher de chá de açúcar
  • 3 folhas de manjericão fresco picadas finamente
  • 1 chávena de leite

Guarnição

  • Creme de leite
  • Folhas ou flores de manjericão

Instruções

  • Numa panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite durante 2 a 3 minutos até a cebola ficar transparente.
  • Adicione a farinha, mexendo sempre durante 1 minuto em lume médio. Deite o caldo e aqueça até ferver, mexendo bem. Adicione os tomates, o sal, a pimenta, o açúcar e as folhas de manjericão. Deixe a sopa voltar a ferver, depois reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante 30 a 40 minutos.
  • Coloque a sopa num liquidificador ou num processador de alimentos. Bata até o caldo ficar homogéneo e volte a colocá-lo na panela. Adicione o leite e aqueça a sopa - não deixe ferver.
  • Sirva a sopa em taças com um pouco de natas azedas e uma folha ou flor de manjericão no centro.
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Quimoy Foster é uma horticultora apaixonada e entusiasta da natureza que dedicou sua vida ao fascinante mundo das plantas. Formado em Botânica e anos de experiência em pesquisa de plantas, Quimoy possui um profundo conhecimento de diversas espécies de plantas, seus habitats e técnicas de cultivo.Tendo passado inúmeras horas cercado por uma vegetação exuberante e estudando plantas em seus ambientes naturais, Quimoy desenvolveu um olhar aguçado para os detalhes intrincados e a beleza encontrada nas folhagens, flores e árvores. Seu amor pelas plantas não se limita apenas ao domínio científico; estende-se à sua vida pessoal, onde gosta de jardinagem, paisagismo e explorar novos jardins botânicos em todo o mundo.A paixão de Quimoy pelas plantas é contagiante e ela acredita no poder de compartilhar conhecimento e inspirar outras pessoas a apreciar as maravilhas do reino vegetal. Através do seu blog, ela pretende educar e conscientizar sobre a importância das plantas em nosso ecossistema, seu papel na melhoria da qualidade do ar e os muitos benefícios à saúde que proporcionam.Com cada postagem no blog, Quimoy combina sua experiência científica com seu estilo de escrita acessível para fornecer dicas valiosas e conselhos perspicazes para jardineiros experientes e entusiastas de plantas novatos. Ela cobre uma ampla variedade de tópicos, incluindo guias de cuidados com plantas, tendências de jardinagem, práticas ecológicas e recomendações.para adicionar vegetação a espaços internos e externos.O blog de Quimoy serve como um santuário digital para os amantes das plantas, onde podem explorar um mundo de maravilhas botânicas, descobrir novas espécies, aprender sobre práticas de jardinagem sustentáveis ​​e inspirar-se para criar ambientes exuberantes e vibrantes. Sua missão é encorajar todos a desenvolver uma conexão mais profunda com a natureza e abraçar os benefícios terapêuticos que as plantas trazem para nossas vidas.Através de seu conteúdo atraente e fotografias cativantes, Quimoy Foster convida os leitores a entrar em seu próprio oásis verde, despertando uma sensação de admiração e admiração no mundo diversificado e extraordinário das plantas.