La coliflor és un cultiu de la temporada fresca de la família de la col (Brassica oleracea), que inclou el bròquil, les cols de Brussel·les, la coliflor, el coll, la col i el col·rabo. No obstant això, és més temperamental que els seus parents. El truc per fer créixer la coliflor són temperatures constantment fresques, per això gairebé tres quartes parts de la coliflor comercial es conreen a les valls costaneres de Califòrnia. Tanmateix, podeu provar de cultivar-lo a casa sense importar on visquis, però el moment és important per agafar la temperatura correctament. També necessita un sòl ric i un subministrament constant d'aigua i nutrients. A la coliflor li agraden les temperatures dels anys 60. A les plantes de coliflor joves hi ha un bon equilibri entre el creixement de les fulles i el cap. Qualsevol estrès inclina la balança cap a un encapçalament prematur, o "botonatge", quan la planta fa caps petits de la mida d'un botó. Això pot passar quan fa massa calor o massa fred. Això també passa si les plantes s'asseuen en paquets massa temps, o es veuen retardades per la sequera o el sòl pobre. Ara que coneixeu els reptes, permeteu-nos equipar-vos per tenir èxit.

Guia ràpida per al cultiu de la coliflor

• Planteu coliflor de primavera de 2 a 4 setmanes abans de l'última gelada. Tant els jardins subterranis com els contenidors són bones opcions.
• Planteu coliflor en fileres amb cada planta separada de 18 polzades. Les files han d'estar separades de 30 polzades.
• Milloreu el vostre sòl natiu barrejant-hi uns quants centímetres de compost o un altre orgànic ric.importa.
• Afegiu una capa de 3 polzades de mulch i doneu a les plantes entre 1 i 1,5 polzades d'aigua setmanalment.
• Cobriu les plantes joves per protegir-les del fred.
• Quan el cap de coliflor té aproximadament la mida d'una pilota de golf, doblegueu suaument les fulles sobre el cap i fixeu-les al seu lloc amb una corda.
• Col·lleu els caps de coliflor quan encara siguin compactes però prou grans per menjar-les (entre 6 i 8). polzades de diàmetre).

Sòl, plantació i cura

Si voleu treure el màxim profit de les vostres plantes de coliflor en termes de creixement i collita, comença amb plantes de coliflor Bonnie Plants® en lloc de llavors. Bonnie té més d'un segle d'experiència proporcionant plantes de qualitat per als jardiners casolans, de manera que podeu confiar en nosaltres. A més, començar amb plantes joves t'acostarà molt més al moment de la collita.

Com la majoria de les verdures, la coliflor necessita almenys 6 hores de sol cada dia; més és millor. També necessita un sòl fèrtil, ben drenat i humit amb molta matèria orgànica rica. El pH del sòl ha d'estar entre 6,5 i 6,8 per a un creixement òptim i per evitar la malaltia de l'arrel del club. Per assegurar-vos del pH del sòl, proveu el sòl. Podeu comprar un kit o fer una prova de sòl a través de l'oficina regional d'Extensió Cooperativa. Apliqueu adob i calç segons les recomanacions de la prova. Afegiu esmenes riques en nitrogen com ara farina de sang, farina de cotó o fems compostats al sòl, o milloreu el vostre sòl natiu ambSòl a terra envellit enriquit amb compost Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose. (Creix en test? No us decebrà si feu servir la barreja de contenidors multiusos Miracle-Gro® Performance Organics®, que també conté compost, però és més lleuger i esponjosa que la terra enterrada.) Obteniu els millors resultats si , a més de proporcionar el millor entorn del sòl per a les arrels de les plantes, doneu a les vostres plantes de coliflor en creixement alimentació regular d'un fertilitzant d'alliberament continu com els grànuls de nutrició de plantes comestibles Miracle-Gro® Performance Organics®, que també alimenta els microbis beneficiosos del sòl. com les teves plantes. Fertiliceu durant tota la temporada de creixement, seguint les indicacions de l'etiqueta.

Col·loqueu les plantes de primavera prou aviat perquè puguin madurar abans de la calor de l'estiu, però no tan aviat com perquè es congelin; De 2 a 4 setmanes abans que l'última gelada sigui correcta. Estigueu preparats per protegir-los del fred amb una coberta. Podeu utilitzar cobertes de fila de tela o articles casolans, com ara gerres de llet velles.

Estableu els cultius de tardor unes 6 a 8 setmanes abans de la primera gelada. Estigueu preparats per ombrejar-los, si cal, per protegir-los de la calor.

Separeu les plantes de coliflor a unes 18 polzades de distància a la fila amb 30 polzades entre fileres per deixar espai per caminar. Recordeu que les plantes necessiten un subministrament uniforme d'humitat per evitar l'estrès. El mulch orgànic ajudarà a mantenir el sòl fresc i humit i suprimirà les males herbes. Aplicar d'1 a 1,5 polzadesd'aigua a la setmana si la pluja es queda curta.

Quan els caps de coliflor tenen una amplada d'uns 2 polzades, és possible que hàgiu de tirar les fulles cap amunt per sobre de cada capçalera i subjectar-les amb una pinça o corda. Això ombreja el cap per assegurar-se que serà blanc i tendre a la collita (anomenat blanqueig). Se suposa que les plantes s'autoblanqueixen, en què les fulles s'enrotllen de manera natural sobre el cap, però vigileu-les perquè sovint necessiten l'ajuda d'una pinça de roba.

Resolució de problemes

A més d'evitar l'estrès, vigileu els llapis de la col, els cucs de la col importats, els cucs de l'arrel de la col, els pugons i els escarabats. Les possibles plagues de malalties inclouen la cama negra, la podridura negra, l'arrel del club i els grocs. Poseu-vos en contacte amb la vostra oficina regional d'Extensió Cooperativa per obtenir més informació sobre la identificació de plagues i les recomanacions de control actuals. La millor manera de minimitzar els problemes és mantenir les plantes sanes i el jardí net.

Collita i emmagatzematge

El capçal sol estar llest aproximadament una setmana després de lligar les fulles. Deixeu que el cap creixi sempre que es mantingui compacte (idealment, creixerà de 6 a 8 polzades de diàmetre). Podeu deslligar-lo per mirar-lo i lligar-lo si cal. Si el cap comença a obrir-se, talleu-lo de la planta a la base del coll per petit que sigui perquè només disminuirà la seva qualitat. El cap s'ha de mantenir a la nevera almenys 2 setmanes.

Preguntes freqüents

Quan és la millor època per cultivar coliflor?

Depèn de la zona. La coliflor no creix bé a temperatures càlides o fredes. Creixeu a la tardor, després que la temperatura estigui per sota dels 75 graus F, i a l'hivern en llocs on la temperatura no cau per sota dels 25 graus.

Què vol dir "blanquejar" i com es fa?

El blanqueig és el procés que es fa per protegir el cap de la coliflor de la llum solar. Es fa estirant les fulles exteriors cap amunt sobre el cap de la coliflor i lligant-les amb una goma elàstica o corda suau.

Per què les meves plantes de coliflor tenen caps petits?

La coliflor necessita sòl fèrtil i ric en matèria orgànica per mantenir la humitat que afavoreixi un creixement ininterromput; això evitarà que es formin caps de manera prematura.