Una verdura tropical, els cogombres prosperen quan el clima és calorós i l'aigua és abundant. El cultiu de cogombres és per a un clima més càlid: les plantes són tan tendres per les gelades que no s'han de posar al jardí fins que les temperatures del sòl estiguin de manera fiable en el rang de 70 graus (no menys de 2 setmanes després de l'última data de gelada).

Les plantes de cogombre creixen de dues formes: vinya i arbust. Les vinyes s'enfilen pel terra o s'enfilen per enreixats, mentre que els tipus d'arbustos, com el Burpless Bush Hybrid, formen una planta més compacta. En general, els cogombres de vinya donen més fruit durant la temporada de creixement. Les seleccions d'arbusts són especialment adequades per a contenidors i jardins petits. Podeu augmentar el rendiment de les varietats d'arbustos de la temporada plantant diversos cultius seguides amb 2 setmanes de diferència.

Si voleu un cogombre per tallar-lo o adobar, Bonnie Plants® té una varietat que s'adapti al vostre gust. El cogombre de llimona ofereix fruites més petites perfectes per a una sola porció, mentre que el Boston Pickling té un gust clàssic d'herència. El cogombre llarg armeni és una especialitat de cogombre apreciada pel gust i pel fet que un sol cogombre produeixi tantes rodanxes. Sigui quina sigui la varietat de cogombre que trieu, podeu estar segur que tindreu un bon començament amb Bonnie Plants, una empresa que porta més de 100 anys.

Guia ràpida per cultivar cogombres

• Planteu cogombres quan les temperatures mitjanes diàries arribin als 70 graus F.
• Espaicogombres de 36 a 60 polzades de distància (12 polzades de diferència per a plantes enreixades) en una zona amb sol abundant i sòl fèrtil i ben drenat amb un pH de 6,0 a 6,8.
• Millora el sòl natiu barrejant-hi diverses polzades de compost envellit o una altra matèria orgànica rica.
• Els cogombres creixeran ràpidament amb poca cura. Assegureu-vos que rebin una polzada d'aigua cada setmana.
• Aprofiteu al màxim els vostres esforços de cultiu d'aliments alimentant regularment les plantes amb un aliment vegetal soluble en aigua.
• Quan el sòl sigui càlid, afegiu-hi un capa de palla per mantenir la fruita neta i ajudar a allunyar els llimacs i els escarabats.
• Col·leu els cogombres quan siguin prou grans per menjar-los.

Sòl, plantació i cura

Els cogombres necessiten un sòl càlid i fèrtil amb un pH de 6,0 a 6,8, tot i que toleraran un sòl una mica més alcalí fins a 7,6. Per millorar el sòl i ajudar a crear l'entorn d'arrel necessari per a una gran collita, treballeu unes quantes polzades de terra enriquida amb compost envellit Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil a les poques polzades superiors del sòl del vostre jardí existent. (El compost o els fems compostats també funcionaran.) Planteu les plàntules de 36 a 60 polzades de distància, depenent de la varietat (comproveu l'etiqueta del pal). En el cas de les vinyes cultivades en un enreixat, espaieu les plantes a 1 peu de distància.

A les zones on la primavera és llarga i fresca, podeu escalfar el sòl de 3 a 4 graus cobrint el turó o la fila amb plàstic negre. Si ho feu no plantar en plàstic negre, després mulchamb palla de pi, palla de blat, fulles picades o el vostre mulch orgànic preferit poc després de la sembra. Si el temps és inusualment fresc, podeu esperar una estona per encolmar fins que el sol s'escalfi el terra. El mantill és especialment important per mantenir la fruita neta per als tipus d'arbusts i les vinyes que no creixen en un enreixat. També es creu que el mulch de palla és incòmode per als llimacs i crea un peu incòmode per als escarabats del cogombre, ajudant-los a mantenir-los a ratlla.

Si pots, enreixa les vinyes. Això manté la fruita neta i estalvia espai. Una gàbia de 12 a 18 polzades de diàmetre feta amb tanques de filferro soldat de 4 o 5 peus o filferro de porc suportarà 2 o 3 vinyes. El filferro és fàcil d'agafar els zarcics dels cogombres enfiladisses a mesura que la planta creix.

Els cogombres creixen ràpidament i no requereixen molta cura. Només cal que mantingueu el sòl constantment humit amb una polzada d'aigua a la setmana (més si les temperatures ximplen i la pluja és escassa). La humitat inadequada o inconsistent provoca fruites de forma estranya o de mal gust. Si és possible, regueu els cogombres amb una mànega de remull o reg per degoteig per mantenir el fullatge sec. Això ajuda a prevenir malalties de les fulles que poden arruïnar la planta.

Per obtenir els millors resultats, un aliment vegetal d'alta qualitat és tan important com començar amb una terra excel·lent. Podeu fertilitzar amb un aliment soluble en aigua, com ara Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, aplicant-lo directament al sòl al voltant de les tiges de les plantes. O,podeu utilitzar un fertilitzant d'alliberament continu, com ara els grànuls de nutrició vegetal comestibles Miracle-Gro® Performance Organics®, treballats al sòl. Tots dos aliments vegetals alimenten tant les plantes com els microbis beneficiosos del sòl que els ajuden a prosperar. De qualsevol manera, assegureu-vos de seguir les instruccions de l'etiqueta.

Resolució de problemes

Si les vinyes floreixen però no donen fruit, és probable que alguna cosa interfereixi amb la pol·linització. Primer, assegureu-vos que veieu flors masculines i femenines. Les flors masculines solen aparèixer primer i després cauen, així que no us alarmeu si això passa. En una o dues setmanes també apareixeran flors femenines; cadascun té una petita inflor en forma de cogombre a la base que es convertirà en un cogombre. Si encara no veieu que aquestes inflors es converteixen en fruita, potser haureu de fer una mica de pol·linització manual.

Algunes plagues molesten els cogombres. Els insectes de carbassa poden atacar les plàntules. Els llimacs com la fruita madura. Els pugons poden colonitzar fulles i brots. El mulch de palla ajuda a mantenir a ratlla els llimacs, així com les vinyes enreixades per treure la fruita del sòl. A les vinyes també els molesten els escarabats del cogombre, que masteguen forats a les fulles i les flors i les tiges i els fruits de les cicatrius, però pitjor que això, propaguen una malaltia que fa que les plantes es marceixin i morin. L'oïdi és una malaltia que deixa taques blanques i semblants al míldiu a les fulles. Aplicar fungicides al primer signe de la seva presència. Per minimitzar la propagació de la malaltia, eviteu la collitao manipular les vinyes quan les fulles estan mullades.

Collita i emmagatzematge

Podeu recollir cogombres sempre que siguin prou grans per utilitzar-los. Comproveu les vinyes diàriament a mesura que comencen a aparèixer els fruits perquè creixen ràpidament. La vinya produeix més fruit com més collita. Per treure la fruita, utilitzeu un ganivet o una talladora, tallant la tija per sobre de la fruita. Estirar-los pot danyar la vinya. No deixeu que els cogombres es facin massa grossos o quedaran amargs i evitaran que la vinya en produeixi més. El groc a la part inferior (extrem de la flor) d'un cogombre indica una sobremaduració; treure la fruita immediatament. Recolliu els cogombres de llimona just abans que comencin a tornar-se grocs. Tot i que s'anomenen cogombre llimona perquè els petits fruits oblongs o rodons es tornen grocs i semblen una llimona, quan la fruita es torna groga pot ser una mica massa cutre per a la majoria dels gustos.

Pots mantenir els cogombres collits. a la nevera durant 7 a 10 dies, però utilitzeu-los tan aviat com sigui possible després de recollir-los per obtenir el millor sabor. Si no mengeu un cogombre a rodanxes tot alhora, tapeu la porció no utilitzada amb un embolcall de plàstic per evitar la deshidratació a la nevera. De fet, és una bona idea embolicar els cogombres sencers amb plàstic o guardar-los en una bossa amb cremallera a la nevera per mantenir-los cruixents.

Preguntes freqüents

He llegit que els cogombres es poden plantar als turons. Com ho faig?

Fes un turó abans de plantar el cogombre. Només una petita pujada del sòl és adequada. Construeix el turó, o túmul, d'un peu de diàmetre i uns tres centímetres d'alçada; això és per drenar l'aigua al voltant de la tija. Planta el cogombre al túmul.

Has d'estacar cogombres?

Les estaques o les gàbies sostenen les plantes des del terra. Les vinyes de cogombre tenen petits vrilles que agafaran una corda o un filferro i s'enfilaran per una gàbia de filferro o enreixat. L'estacament facilita la recollida dels cogombres i els manté més nets que si estiguessin a terra.

Quines varietats de cogombres es poden cultivar en contenidors?

Feu servir el nostre cogombre tipus arbust perquè és més compacte i es cria per a contenidors i jardins petits. Les vinyes no creixen tant com els tipus estàndard.

Els meus cogombres van florir però no van donar fruit. Per què passa això?

Aquest és un problema de pol·linització. Elles flors s'han de pol·linitzar per donar fruit. Heu utilitzat un pesticida que podria haver matat les abelles que pol·linitzen les flors? Mireu si alguna abella visita les vostres plantes al matí. És quan són més actius.

Per què els meus cogombres tenen un gust amarg?

Algunes varietats cultivades en condicions estressants (clima massa càlid o massa fresc, mala fertilitat del sòl o malalties) pot desenvolupar un sabor amarg. Passarà el mateix amb la fruita que es deixa massa temps a la vinya i està sobremadura. Per ajudar a minimitzar el potencial d'amargor, les varietats vegetals que no són propenses a amargar-se, com ara el cogombre armeni, el cogombre llimona, les varietats petites d'escabetx (com l'escabetx de Boston) o les varietats de rodanxes "sense burples".

És fred a la primavera on visc. Com puc protegir els meus cogombres del fred?

Els cogombres són sensibles a les gelades. Planta almenys dues setmanes després que hagi passat tot el perill de gelades. Podeu utilitzar làmines de plàstic a terra per ajudar a retenir la calor de la terra. També podeu cobrir les plantes amb una coberta de fila fins que comencin a florir, si cal. Després que apareguin les flors, les heu de descobrir per a les abelles.

Con quina freqüència he de regar els meus cogombres?

Regar amb suficient freqüència per mantenir el sòl lleugerament humit tot el temps. Els cogombres seran petits i poden tenir un gust amarg si s'estressen per l'aigua. Talleu el sòl al voltant de les plantes per mantenir la humitat. Tambémanté la fruita neta.

Quan he de collir els cogombres tipus escabetx?

Els cogombres escabetx s'han de collir quan la fruita aconsegueixi de 3 a 4 polzades de llargada; per a adobats grans, deixeu-los arribar de 6 a 7 polzades de llarg si encara estan tendres.