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O cebolinho é um membro da família dos lírios, cultivado pelas suas folhas e flores, que são igualmente populares no jardim e na cozinha. Tanto o cebolinho de cebola como o cebolinho de alho são cultivados e utilizados de forma semelhante. Alguns jardineiros utilizam o cebolinho de cebola e o cebolinho de alho como uma planta perene de bordadura ou de fronteira num canteiro de flores ou num jardim de ervas.ervas de longa duração, como o alecrim.
Cultivar cebolinho? Não é o único. Muitos jardineiros cultivam-no pelas suas folhas e flores roxas rosadas, ambas com um ligeiro sabor a cebola. Crescem bem no solo ou em qualquer vaso, mesmo pequeno, ou nos bolsos de um frasco de morangos. O cebolinho de alho (Allium tuberosum), também conhecido como cebolinho chinês, é cultivado pelas suas folhas com um ligeiro sabor a alho e pelas bonitas flores brancas. As folhas sãoSeja qual for o tipo que preferir, comece com cebolinhas jovens e fortes da Bonnie Plants®. A Bonnie tem ajudado os jardineiros domésticos a encontrar o sucesso há mais de 100 anos.
Guia rápido para o cultivo de cebolinho
- Plante o cebolinho no início da primavera, 4 a 6 semanas antes da última geada. É uma excelente opção para utilizar como bordadura de jardim perene entre flores ou num jardim de recipientes culinários.
- Espace o cebolinho com uma distância de 8 a 12 polegadas numa área que receba sol pleno e tenha um solo rico em nutrientes e bem drenado.
- Dê ao seu solo nativo um aumento de nutrientes, misturando vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica. Considere uma mistura de envasamento ensacada de primeira qualidade para o cultivo em recipientes.
- Verificar o solo semanalmente e regar quando a polegada superior do solo ficar seca.
- Incentivar uma melhor floração e produção de folhas, alimentando regularmente com um alimento vegetal solúvel em água.
- Colher as folhas quando estas estiverem suficientemente grandes para serem consumidas. As flores também são comestíveis.
Solo, plantação e cuidados
Quando cultivar cebolinho, é melhor plantá-lo a pleno sol, mas as plantas também se desenvolvem em sombra parcial, especialmente no Sul e no Sudoeste. Coloque as plantas no início da primavera num solo melhorado com bastante composto ou com vários centímetros de solo para todos os fins Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil enriquecido com composto envelhecido para melhorar a nutrição e a drenagem do solo.Organics® All Purpose Container Mix, que também contém composto, mas é mais leve e mais fofo do que o solo no solo. Espace as plantas com 8 a 12 polegadas de distância.
Para obter o melhor crescimento para uma colheita frequente, para além de plantar num solo rico e nutritivo, deve alimentar o seu cebolinho todas as semanas com Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (siga as instruções do rótulo) ou emulsão de peixe. Embora as flores sejam bonitas, as plantas produzem mais folhas se arrancar os botões das flores.Após 3 ou 4 anos, cada planta terá crescido em tufos de plantas mais pequenas; divida-as no início da primavera, se desejar.
Resolução de problemas
Cuidado com os pulgões, especialmente na primavera. Pulverize com neem ou sabão inseticida (ambos disponíveis no centro de jardinagem local ou na loja de artigos para a casa). O spray irá acumular-se nas folhas cerosas, por isso certifique-se de que entra em contacto com as pragas, especialmente na coroa da planta. O cebolinho de alho ressemeia generosamente se deixar a semente amadurecer; isto pode ser uma vantagem, mas no local errado, encontraráa si próprio a arrancar muitas mudas.
Colheita e armazenagem
Pode começar a colher as folhas assim que estiverem suficientemente grandes para serem cortadas e utilizadas. Corte a partir do exterior do tufo, cerca de 1,5 cm acima do nível do solo, deixando sempre uma quantidade suficiente para restaurar a energia da planta. Embora o melhor seja fresco, pode armazenar as folhas extra para utilização no inverno, cortando-as e congelando-as, ou pode também conservá-las em manteigas de ervas, óleos e vinagres, onde se misturam bem com a salsae estragão.
Utilizações
As flores roxas do cebolinho, que também são comestíveis, flutuam lindamente na sopa. No final do verão, desenterre algumas plantas, envolva-as em vasos e coloque-as no parapeito da janela para obter uma boa fonte de pedaços frescos no inverno.
As flores comestíveis do cebolinho acrescentam cor e sabor a cebola quando são colocadas numa salada ou numa sopa. 
Pode cortar a partir da extremidade exterior do tufo ou, se precisar de mais cebolinho de uma só vez, cortar todo o tufo, como se mostra aqui. Perguntas frequentes
O vaso de cebolinho que comprei parece um tufo de erva.
Existem dois tipos de cebolinho, o que tem um sabor suave a cebola e o que tem um sabor a alho. Ambos preferem sol pleno e solo húmido e bem drenado. No entanto, há uma diferença de tamanho. O cebolinho atinge cerca de 30 cm de altura com flores esféricas cor-de-rosa junto às pontas das folhas tubulares na primavera. O cebolinho tem uma folhagem longa e plana com cerca de 30 cm de altura, mas os cachos brancos deAs flores atingem cerca de 30 cm de altura no final da primavera ou no início do verão.
Onde colocar o cebolinho?
O cebolinho de cebola é bom como bordadura ou como um tufo perto da borda frontal de um canteiro. O cebolinho de alho, por ser mais alto, pode manter-se no meio de um canteiro com plantas mais curtas à frente e mais altas atrás. O mais importante é plantá-lo onde possa alcançar facilmente a sua folhagem saborosa com uma tesoura de cozinha!
O meu cebolinho vai espalhar-se?
Nem o cebolinho de cebola nem o cebolinho de alho se espalham, embora o tufo fique maior (como uma cebola em cacho). No entanto, o cebolinho de alho volta a semear se as flores forem deixadas na planta o tempo suficiente para as sementes amadurecerem e caírem no jardim. Não quer mudas? Corte as flores ou, melhor ainda, corte-as para um vaso dentro de casa. Não se preocupe; não cheiram a alho. Na verdade, são perfumadas!
Parece que há muitas plantinhas no meu vaso de cebolinho, posso dividi-las?
Sim, talvez não queira dividi-las em plantas individuais, porque algumas morrerão no processo, mas pode facilmente fazer 2 ou 3 touceiras a partir das plantas no vaso, o que é particularmente útil se estiver a plantar uma borda de cebolinho à volta da sua horta ou jardim de ervas.
Poderei cortar cebolinho durante todo o ano?
Se viver numa zona sem geadas, terá cebolinho durante todo o ano. Caso contrário, o cebolinho entra em dormência com a primeira geada. Pode cortar um punhado quando se prevê uma geada, levá-lo para a cozinha e, com uma tesoura de cozinha, cortá-lo em secções. Depois, coloque-o num recipiente de congelação. Utilize-o conforme necessário durante os meses em que não há cebolinho no exterior para colher.
Quero usar o meu cebolinho, mas também quero que fique bonito no jardim. Posso ter as duas coisas?
Sim, se as cortar corretamente. Não corte apenas os 2 a 3 centímetros superiores de uma folha. Corte uma folha inteira até meio centímetro da base da planta. Isto evita ter uma folha cortada com bordos castanhos. Além disso, isto encoraja a planta a crescer novas folhas.
