Repletos dos sabores do outono, estes biscoitos podem ser feitos com abóbora diretamente da sua horta. Uma cobertura cítrica e doce de laranja realça o rico sabor da abóbora.
Rendimento: Cerca de 4 dúzias de bolachas e cerca de 1 chávena de cobertura
Ingredientes
- 2 ½ chávenas de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 chávena (2 palitos) de manteiga ou margarina, amolecida
- 1 chávena de açúcar granulado
- ½ chávena de açúcar mascavado embalado
- 1 ovo
- 1 ¾ chávenas de puré de abóbora cozida
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- 1 colher de chá de raspa de laranja ralada
- ½ chávena de nozes picadas (opcional)
- Esmalte laranja
Instruções
- Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela média. Bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavado numa tigela grande até obter uma mistura leve e fofa. Adicione o ovo, a abóbora, o sumo de laranja e a raspa de laranja e misture bem. Adicione a mistura de farinha gradualmente. Junte as nozes.
- Deite colheradas de sopa redondas em tabuleiros de biscoitos não untados e leve ao forno a 375 graus durante 12 a 14 minutos ou até as bordas estarem firmes.
- Espalhe cada bolacha com ½ colher de chá de cobertura de laranja.
Esmalte laranja
Ingredientes
- 1 ½ chávena de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 2 a 3 colheres de sopa de sumo de laranja
- ½ colher de chá de raspa de laranja ralada
Instruções
- Misture o açúcar de confeiteiro, o sumo de laranja e a raspa de laranja numa tigela e misture até ficar homogéneo.
Receita adaptada de Sulista e mais um pouco, um livro de receitas da Cooperativa de Agricultores do Alabama, Inc.
Bolachas de abóbora e laranja!
Quimoy Foster é uma horticultora apaixonada e entusiasta da natureza que dedicou sua vida ao fascinante mundo das plantas. Formado em Botânica e anos de experiência em pesquisa de plantas, Quimoy possui um profundo conhecimento de diversas espécies de plantas, seus habitats e técnicas de cultivo.Tendo passado inúmeras horas cercado por uma vegetação exuberante e estudando plantas em seus ambientes naturais, Quimoy desenvolveu um olhar aguçado para os detalhes intrincados e a beleza encontrada nas folhagens, flores e árvores. Seu amor pelas plantas não se limita apenas ao domínio científico; estende-se à sua vida pessoal, onde gosta de jardinagem, paisagismo e explorar novos jardins botânicos em todo o mundo.A paixão de Quimoy pelas plantas é contagiante e ela acredita no poder de compartilhar conhecimento e inspirar outras pessoas a apreciar as maravilhas do reino vegetal. Através do seu blog, ela pretende educar e conscientizar sobre a importância das plantas em nosso ecossistema, seu papel na melhoria da qualidade do ar e os muitos benefícios à saúde que proporcionam.Com cada postagem no blog, Quimoy combina sua experiência científica com seu estilo de escrita acessível para fornecer dicas valiosas e conselhos perspicazes para jardineiros experientes e entusiastas de plantas novatos. Ela cobre uma ampla variedade de tópicos, incluindo guias de cuidados com plantas, tendências de jardinagem, práticas ecológicas e recomendações.para adicionar vegetação a espaços internos e externos.O blog de Quimoy serve como um santuário digital para os amantes das plantas, onde podem explorar um mundo de maravilhas botânicas, descobrir novas espécies, aprender sobre práticas de jardinagem sustentáveis e inspirar-se para criar ambientes exuberantes e vibrantes. Sua missão é encorajar todos a desenvolver uma conexão mais profunda com a natureza e abraçar os benefícios terapêuticos que as plantas trazem para nossas vidas.Através de seu conteúdo atraente e fotografias cativantes, Quimoy Foster convida os leitores a entrar em seu próprio oásis verde, despertando uma sensação de admiração e admiração no mundo diversificado e extraordinário das plantas.
