Toda a família vai adorar esta versão vegetal dos hush puppies. Os Squash Puppies são óptimos para fazer passar os vegetais pelos comedores mais exigentes - só o nome já vai tentar os seus filhos a experimentá-los. Sirva com uma variedade de molhos.
Rendimento: 4 - 6 porções
Ingredientes
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
- 1 chávena de farinha de milho sem fermento
- ¼ chávena de farinha com fermento
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de paprika
- ¼ colher de chá de pimenta de caiena (opcional)
- 1 chávena de abóbora ralada
- ½ chávena de cebola picada
- 1 ovo batido
- ¼ - ⅓ de chávena de leite
Instruções
- Aqueça 1 litro de óleo de cozinha em uma panela de ferro fundido ou outra panela rasa a 375 ℉.
- Numa tigela, misture a farinha de milho, a farinha, o alho em pó, o sal, o colorau e a pimenta de Caiena. Adicione a abóbora, a cebola e o ovo à mistura de farinha. Junte leite suficiente para que a massa fique firme - deve manter a sua forma quando for retirada com uma colher.
- Deitar colheradas de chá no óleo quente e cozinhar até ficarem douradas.
- Coloque-as num tabuleiro forrado com papel absorvente, polvilhe com sal ou temperos adicionais e sirva quente.
Cachorros de abóbora!
Ingrediente principal: Abóbora de verão
As abóboras de verão estão entre os melhores e mais versáteis legumes da estação. São deliciosas consumidas cruas, em pickles, grelhadas, cozidas a vapor ou mesmo em puré, e estão repletas de nutrientes, incluindo potássio, vitamina C e magnésio. Com muitas variedades de abóbora de verão à escolha (incluindo abóbora amarela e curgete), poderá ter dificuldade em escolher apenas uma para cultivar na sua horta esta estação - por isso, cultive umaPoucos! Vamos ensinar-vos como cultivar abóbora na vossa horta este verão...
Receita adaptada de Southern and Then Some, um livro de receitas da Alabama Farmers Cooperative, Inc
As plantas de abóbora produzem muito. Reduza o risco de esgotamento das abóboras enchendo a sua horta com uma variedade de formas e cores diferentes.
Quimoy Foster é uma horticultora apaixonada e entusiasta da natureza que dedicou sua vida ao fascinante mundo das plantas. Formado em Botânica e anos de experiência em pesquisa de plantas, Quimoy possui um profundo conhecimento de diversas espécies de plantas, seus habitats e técnicas de cultivo.Tendo passado inúmeras horas cercado por uma vegetação exuberante e estudando plantas em seus ambientes naturais, Quimoy desenvolveu um olhar aguçado para os detalhes intrincados e a beleza encontrada nas folhagens, flores e árvores. Seu amor pelas plantas não se limita apenas ao domínio científico; estende-se à sua vida pessoal, onde gosta de jardinagem, paisagismo e explorar novos jardins botânicos em todo o mundo.A paixão de Quimoy pelas plantas é contagiante e ela acredita no poder de compartilhar conhecimento e inspirar outras pessoas a apreciar as maravilhas do reino vegetal. Através do seu blog, ela pretende educar e conscientizar sobre a importância das plantas em nosso ecossistema, seu papel na melhoria da qualidade do ar e os muitos benefícios à saúde que proporcionam.Com cada postagem no blog, Quimoy combina sua experiência científica com seu estilo de escrita acessível para fornecer dicas valiosas e conselhos perspicazes para jardineiros experientes e entusiastas de plantas novatos. Ela cobre uma ampla variedade de tópicos, incluindo guias de cuidados com plantas, tendências de jardinagem, práticas ecológicas e recomendações.para adicionar vegetação a espaços internos e externos.O blog de Quimoy serve como um santuário digital para os amantes das plantas, onde podem explorar um mundo de maravilhas botânicas, descobrir novas espécies, aprender sobre práticas de jardinagem sustentáveis e inspirar-se para criar ambientes exuberantes e vibrantes. Sua missão é encorajar todos a desenvolver uma conexão mais profunda com a natureza e abraçar os benefícios terapêuticos que as plantas trazem para nossas vidas.Através de seu conteúdo atraente e fotografias cativantes, Quimoy Foster convida os leitores a entrar em seu próprio oásis verde, despertando uma sensação de admiração e admiração no mundo diversificado e extraordinário das plantas.
